Die Käsewege | Alpnacht in Pâquier-Mottier

Lust auf eine Auszeit jenseits des Alltags?
Auf Pâquier-Mottier, rund 1’500 Meter über dem Meer, heisst Sie Nicolas Mottier in seiner Alphütte willkommen. Die Erfahrung beginnt mit einer Panoramawanderung von 3 bis 3,5 Stunden (Hin- und Rückweg) durch die Stille der Weiden.

Am Ziel lädt die Atmosphäre zum Entschleunigen ein: Holzfeuer, würziger Käse, warme Gastfreundschaft. Nicolas bereitet ein traditionelles Abendessen zu, das Sie in der ruhigen Bergwelt geniessen. Danach erwartet Sie eine Nacht auf Stroh oder in einem einfachen Bett, ganz nach Ihrer Wahl.

Am nächsten Morgen erleben Sie live die Herstellung von L’Etivaz AOP – einem charaktervollen Alpkäse, von Hand im Kupferkessel über Holzfeuer gerührt. Nicolas erklärt jeden Handgriff. Danach geniessen Sie ein hausgemachtes Bergfrühstück mit Brot, Käse, Honig und Konfitüre.